上蔡美食攻略：跟着本地人吃才不踩雷
上蔡县的美食融合了豫南地区的农耕文化与历史传承，建议安排1-2天时间深度体验：
- 早餐必吃：前往老城区「蔡明路早餐街」，品尝上蔡羊肉汤（配焦香烧饼）和胡辣汤，推荐“刘记祖传汤馆”，人均15元
- 午餐精选：到塔桥镇吃正宗塔桥猪蹄（卤香软糯），搭配当地石磨豆腐，建议去“王嫂农家菜”体验灶台炖菜
- 下午茶特色：寻觅街头推车卖的重阳花糕（糯米夹枣泥），相传源于东汉重阳节习俗，现做现卖的最好吃
- 晚餐推荐：尝试洪河鱼鲜（红烧洪河鲤鱼）和芝麻叶面条，推荐“城南渔庄”沿河店铺
- 隐藏美味：西大街夜市烙馍卷馓子（酥脆咸香）和五香驴肉（傅家老店最知名）
Tips：美食集中分布在老城区和洪河沿岸，建议骑行探索；大部分老店只收现金；夏季可搭配当地「棠村三花酒」解腻